उत्तराखंड में मानसून का दौर खत्म हो गया है। प्रदेश के ज्यादातर क्षेत्रों में तेज धूप खिलने लगी है हालांकि सुबह-शाम हल्की ठंड पड़नी शुरू हो गई। मौसम के बदलने से बीमार पड़ने की संभावनाएं भी बढ़ जाती है, जैसे कि जुकाम, खासी व बुखार आना इन मौसम में आम बात है। बदलते इस मौसम से खुद का बचाव करने के लिए खानपान को लेकर काफी सजग रहने की जरूरत है। प्रदेश में इन दिनों मौसम में हल्की गुलाबी ठंडक पड़ने लगी है। बदलते मौसम में बीमार पड़ने की आशंका ज्यादा रहती है। मौसम में जरा की लापरवाही से सर्दी खांसी व बुखार तक हो सकता है। ऐसे में अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए खानपान को लेकर सर्तकता बरतना बेहद जरूरी है। अच्छा खानपान मजबूत बनाकर बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है। मौसम के हिसाब से खाने में कुछ बदलाव जरूरी हैं, जिससे स्वस्थ्य रह सकें। बदलते मौसम में अपने खानपान का कैसे ध्यान रखें व अपने डाइट में क्या शामिल करें इस बारे में बता रही हैं डायटीशियन ऋचा कुकरेती।
इन बातों का रखें ख्याल
ठंडी चीजें खाने से गला खराब हो जाता है व सर्दी जुकाम का खतरा बना रहता है। ऐसे में गर्म व ताजा खाना ही खाएं।
सीजन की नई सब्जियों को खाएं। तोरई, पालक, लौकी का खाने में अधिक इस्तेमाल करें।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए केला अमरूद व पपीता का सेवन करें।
सुबह तुलसी व अदरक की चाय व रात को दूध पिएं, इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता में मजबूती मिलती है।
स्वस्थ रहने के लिए फलियां, नट्स, बीज आदि का उपयोग अपने आहार में करें।
फाइबर युक्त व भोजन को पचाने में मदद करने वाले सलाद में गाजर, मूली ले सकते हैं।
खाने में एंटीआक्सीडेंट चीजों को शामिल करें। पुदीना, लेमनग्रास, कड़ी पत्ता, तुलसी, दालचीनी आदि खाना, चाय व सूप के साथ ले सकते हैं।
अगर जुकाम, बुखार की शिकायत हो तो खिचड़ी अथवा अन्य हल्के खाद्य पदार्थों का सेवन फायदेमंद रहेगा।
